Äppelpaj
Det här behöver du:
1. 3 Äpplen
2. Kanel
3. Socker
Smuldeg:
1. 100 gram smör
2. 2 dl havregryn
3. 1 dl vetemjöl (Kan bytas ut mot en dl havregryn så blir pajen glutenfri)
4. 1 dl socker
5. 1/2 dl sirap
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Smält smöret i en kastrull på spisen.
3. Blanda ner övriga ingredienser.
4. Skala äpplena och skiva dem tunt eller hyvla dem med en osthyvel.
5. Lägg ner äpplerna i en rund ungsform och strö över socker och kanel.
6. Strö på smuldegen och in i ugnen tills den blir gyllenbrun och äppelskivorna är mjuk testa med provsticka.
lemmon curd tårta
Det här är en god tårta som är gjord av grädde, tårtbotten, lemmon curd och jordgubbar. Lemmon curd är som en citron kräm som är super god!!
Tårtbotten
4 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
Så här gör du:
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker vitt och väldigt pösigt. Vänd försiktigt ner mjölet i smeten. Smörj och bröa en kakform med lösbarkant, 24 cm i diameter, häll ner smeten i formen.
Grädda formen i mitten av ugnen i 10-15 minuter. Prova med en sticka eller gaffel och kolla om den är kladdig.
Vänd ner den på en tallrik och låt den svala.
När den har svalat skär du den mitt i så det blir 2 bitar.
Lemon curd
3 citroner
1 1/2 dl strösocker
50 g smör
2 msk majsstärkelse
2 ägg
2 äggulor
Så här gör du:
Blanda rivet skal från 3 citroner med saft från 2 och koka upp med strösocker och smör.
Sila vätskan. Blanda ut majsstärkelse med saften från den tredje citronen och rör ner i den varma vätskan.
Vispa samman äggen och rör ner dem i vätskan, ställ tillbaka på spisen och sjud under konstant vispning tills krämen tjocknar. Låt den svalna. Det kommer bli över lemmon curd efter tårtan.
Tårtan
Häll ner lemmon curden i nedre delen av tårtan. Sedan på med locket. Vispa grädde och häll på runt tårtan. Skiva jordgubbar och sätt på dem på tårtan.
